Nguyên liệu làm món salad trộn gà và hạt óc chó

Phần salad

• 500 gram thịt ức gà
• 1 quả táo
• 1 chén hạt óc chó
• 1 ít rau xà lách
• 1 củ hành tây
• 1 ít muối

Phần sốt

• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 chén mayonnaise
• 3 muỗng canh mù tạt vàng
• ½ muỗng cà phê muối
• ½ muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
• ½ muỗng cà phê nước cốt chanh
• 1 ít bột tiêu

Cách làm món salad thịt gà trộn hạt óc chó

• Bước 1: Ướp phần ức gà cùng một ít muối, sau đó để trong khoảng 15 phút để thịt gà thấm gia vị.

• Bước 2: Chiên áp chảo thịt gà đến khi thịt chín, 2 mặt vàng đều, sau đó lấy ra để thật nguội. Sau khi thịt gà nguội thì xé sợi thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

• Bước 3: Cắt nhỏ hạt óc chó, xà lách, cắt mỏng phần hành tây và táo, bạn có thể không cần gọt vỏ táo để giữ được chất dinh dưỡng.

• Bước 4: Để làm phần sốt, bạn chỉ cần cho hết các phần nguyên liệu ở trên rồi trộn thật đều là xong. Bạn cũng có thể điều chỉnh gia vị lại để phù hợp với khẩu vị riêng.
• Bước 5: Ở bước này, bạn chỉ cần cho xà lách, hành tây, táo cùng hạt óc chó đã cắt nhỏ vào một tô lớn. Sau đó cho thêm phần nước xốt vào trộn đều là có thể thưởng thức.

Lưu ý khi làm món salad thịt gà trộn cùng hạt óc chó

• Chỉ nên áp chảo thịt gà đến khi thịt chín vàng, không nên để quá lâu tránh phần thịt bị khô.
• Nên để thật nguội phần ức gà rồi xé sợi bởi như vậy sẽ giúp cho phần thịt được dai ngon hơn, không bị bở.
• Cắt hạt óc chó thành từng miếng vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ sẽ làm vụn hạt, không giữ được độ giòn và thơm khi ăn.
• Nên chọn táo không quá chín để có hương vị chua và giữ được độ giòn, tươi ngon hơn.
• Hành tây sau khi cắt xong nên ngâm cùng một ít nước đá để giảm mùi hăng.
• Bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị riêng, không cần phải đúng hết liều lượng của các nguyên liệu.