Lợi ích Hạt hạnh nhân sấy khô với thành phần dinh dưỡng quý giá, cùng hương vị thơm ngon, béo ngậy sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn.
Hạt nhân sấy khô trong những năm gần đây, việc sử dụng các loại hạt sấy dần trở nên quen thuộc với người tiêu dùng, trong đó phải kể đến hạt hạnh nhân sấy khô. Hạt hạnh nhân là thành phần thường thấy trong các loại bánh, đồ ăn vặt, sữa,…
Tuy nhiên, bạn đã biết rõ công dụng cũng như những lợi ích khiến loại hạt này trở thành loại thực phẩm yêu thích của nhiều gia đình chưa? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé.
1. Những lợi ích tuyệt vời của hạt hạnh nhân sấy khô đối với sức khỏe
Trong hạt hạnh nhân có chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe, điển hình như chất xơ, các vitamin E, B, canxi, hàm lượng cao protein, omega,… và cả những hoạt chất chống oxy hóa. Với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, hạt hạnh nhân được lựa chọn là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và phòng chống lại nhiều loại bệnh tật khác nhau. Một số những tác dụng tuyệt vời mà hạnh nhân mang lại:
1.1. Hạt nhân sấy khô tốt cho sức khỏe tim mạch
Ở trong hạt hạnh nhân sấy khô có chứa nhiều chất béo tốt, các hoạt chất chống oxy hóa và cả vitamin E cùng chất xơ có thể kiểm soát được tình trạng bị rối loạn lipid trong máu. Đồng thời, chúng cũng ngăn chặn được sự gia tăng của các cholesterol xấu LDL và giảm tình trạng mỡ máu cao. Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol HDL vẫn sẽ được duy trì ở mức độ cho phép ở trong cơ thể.
Flavonoid trong loại hạt này rất tốt cho sức khỏe tim mạch, đồng thời cũng bảo vệ khỏi những yếu tố gây hại khác. Ăn hạt hạnh nhân thường xuyên còn giúp ngăn chặn được việc hình thành nên những mảng xơ vữa động mạch. Chúng cũng sẽ ngăn ngừa được quá trình tích tụ của những mảng bám có hại này.
Những chất béo tốt trong hạnh nhân sẽ không gây ảnh hưởng cho người bị mỡ máu cao hoặc béo phì. Ngược lại chúng còn rất tốt cho sức khỏe, bảo vệ người bệnh khỏi nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ.
1.2. Giảm tỷ lệ mắc ung thư và viêm
Hạt hạnh nhân có chứa một lượng lớn vitamin E có khả năng làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, gamma-tocopherol (một dạng khác của vitamin E) cũng rất có ích đối với công cuộc bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi quá trình oxy hóa. Chúng được ví như một hoạt chất chống lại sự tấn công của các gốc tự do và những chất oxy hóa có liên quan đến các tế bào ung thư. Trong đó bao gồm cả bệnh ung thư tuyến tiền liệt đối với nam giới và bệnh ung thư vú đối với nữ giới.
1.3. Giúp não hoạt động tốt hơn
Một lợi ích nổi bật khác của hạt hạnh nhân sấy khô chính là giúp cho não bộ được hoạt động trong trạng thái tốt nhất. Một dưỡng chất đặc biệt được tìm thấy ở trong hạnh nhân chính là riboflavin và L-carnitine. Cả hai loại dưỡng chất này đều có những tác động tích cực đối với não bộ, chúng còn giúp tăng sự nhận thức tốt hơn. Thêm vào đó, các protein nạc cũng sẽ có công dụng giúp hồi phục lại những tế bào thần kinh đang bị thương tổn.
Chính những lợi ích này mà hạt hạnh nhân được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng trong các bữa ăn của người già. Sử dụng thường xuyên sẽ giúp hạn chế nguy cơ bị viêm nhiễm, giúp bảo vệ não bộ đồng thời cũng ngăn ngừa khả năng bị Alzheimer.
Có khá nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong hạnh nhân có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho não bộ. Trong đó, omega-3 sẽ giúp cho chỉ số thông minh được tăng lên. Còn kẽm sẽ có tác dụng bảo vệ não bộ tránh khỏi các tác động gây hại. Vậy nên, các bố mẹ nên bổ sung loại hạt này vào các bữa ăn hàng ngày của con nhỏ để gia tăng nhận thức cũng như phát triển tư duy của bé.
1.4. Hạt nhân sấy khô tốt cho làn da
Hạt hạnh nhân sấy khô được xem như một loại thực phẩm cực kỳ tốt đối với sức khỏe của làn da. Với hàm lượng lớn các vitamin đặc biệt và nhóm E cùng các chất chống oxy hóa, chúng sẽ giúp cải thiện tốt tình trạng của làn da. Đồng thời, nhờ chất chống oxy hóa mà làn da cũng làm chậm lại quá trình lão hóa.
Vitamin E trong hạnh nhân sẽ giúp tái tạo và nuôi dưỡng làn da từ tận sâu bên trong. Các vết rám nắng cũng sẽ được làm dịu, mụn trứng cá cũng sẽ được cải thiện hơn. Các dưỡng chất khác gồm catechin, epicatechin và flavonol,… sẽ giúp cho làn da được bảo vệ khỏi tia UV một cách hiệu quả nhất. Những dưỡng chất này còn giúp cho những làn da đang bị tổn thương được phục hồi nhanh chóng. Làn da được giữ căng bóng và luôn tươi trẻ.
1.5 Chắc xương và răng
Trong 100g hạnh nhân có 268mg Magie và 484mg Phospho, đây là 2 thành phần đóng vai trò quan trọng trong việc giúp xương và rang hoạt động khỏe mạnh và tởn tru. Giúp ngăn ngừa nguy cơ gãy xương và loãng xương, ngăn ngừa sâu rang, giúp rang chắc khỏe.
1.6 Cải thiện chức năng tiêu hóa
Lớp vỏ màu nâu của quả hạnh đào chứa lượng lớn thành phần probiotic giúp hỗ trợ tiêu hóa, phát triển các lợi khuẩn trong hệ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột.
Ngoài ra, lượng chất xơ lớn có trong hạt sẽ giúp hạnh chế các bệnh tiêu hóa thường gặp như: táo bón, rối loạn tiêu hóa,…
1.7 Cải thiện hệ thần kinh
Hạnh nhân sấy khô chứa lượng vitamin đa dạng, cùng những vi chất khác có lợi cho việc cải thiện hệ thần kinh, phát triển trí não.
Với người già, việc sử dụng hạt hạnh nhân thường xuyên giúp cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ.
1.8 Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ
Vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều chất có lợi cho sức khỏe nên hạnh nhân sấy khô cực tốt cho phụ nữ đang mang thai.
Các vitamin lành mạnh trong hạnh nhân giúp thai kỳ phát triển ổn định, thai nhi phát triển tốt.
1.9 Hỗ trợ giảm cân
Trong hạnh nhân chứa hàm lượng chất xơ lớn, vì vậy sẽ giúp bạn hạn chế các cơn đói, hỗ trợ quá trình giảm cân được hiệu quả hơn.
Kết hợp hạnh nhân sấy khô với các bữa ăn một cách hợp lý, cân bằng dinh dưỡng sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại dáng chuẩn, đồng thời còn đẹp rạng ngời từ bên trong.
Kết luận
Mong rằng bài viết trên đã giúp bạn hiểu thêm những công dụng mà hạt hạnh nhân mang lại cho sức khỏe. Hãy sử dụng đúng cách và thường xuyên để đạt được hiệu quả tốt nhất bạn nhé.
