Quả óc chó là hạt dinh dưỡng cao cấp bậc nhất, được mệnh danh là vua các loại hạt dinh dưỡng.
Thành phần dinh dưỡng của quả óc chó gồm những gì? Tại sao được mệnh danh như vậy, tại sao quả óc chó là hạt dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ, được mọi người săn lùng, tìm mua về ăn. Hãy cùng Mr.Loi khám phá thành phần dinh dưỡng tuyệt vời của quả óc chó này nha!
12 lợi ích sức khỏe từ quả óc chó
1. Hỗ trợ hệ tim mạch
Đối với hệ tim mạch thì quả óc chó là loại thực phẩm thực sự mang lại nhiều lợi ích và hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị các loại bệnh liên quan đến tim mạch. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để có một hệ tim mạch khỏe mạnh và ít nguy cơ mắc phải các loại bệnh phổ biến thường gặp. Đối với hạt óc chó khi hấp thụ có khả năng tác động tới mạch máu cũng như hệ tuần hoàn.
Các chất trong thành phần của hạt óc chó sẽ giúp giảm LDL cholesterol – loại cholesterol xấu; bên cạnh đó còn làm giảm hàm lượng endothelin trong động mạch chủ; kích thích hoạt động chức năng của các tế bào nội mô,… Ngoài ra, các hoạt chất axit béo Omega 3 trong loại quả này có thể giảm thiểu tình trạng máu bị đông thành cục, tác nhân chủ yếu gây ra các cơn đau tim.
2. Điều trị bệnh tiểu đường
Đối với những người bị bệnh tiểu đường có nguy cơ hệ lụy tới các vấn đề về tim mạch rất cao, vì thế để cải thiện tình trạng của bệnh thì phương pháp tốt nhát là sử dụng quả óc chó. Điểm nổi bật ở loại quả này là trong phần hạt có chứa chất béo không bão hòa giúp cân bằng lượng đường huyết trong cơ thể, từ đó có thể làm giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường, nhất là những người bị bệnh tiểu đường loại 2.
Ngoài ra, quả óc chó còn có thể tạo ra hoạt chất insulin – loại hoạt chất mà ở những người bị bệnh tiểu đường thiếu giúp đầy mạnh hoạt động của cơ thể và bảo vệ các tế bào khỏi những tác nhân gây hại xâm nhập từ bên ngoài.
3. Có ích cho bộ não
Theo như các nhà khoa học nhận định rằng, hàm lượng các chất béo chất lượng cao và axit béo Omega 3 là những loại hợp chất giúp bồi bổ cho não, giúp não luôn hoạt động hiệu quả và linh hoạt. Và chính quả óc chó cũng được coi là loại thực phẩm bổ ích cho não nhờ có dồi dào chất Omega-3.
Chính vì thế nếu bạn sử dụng thường xuyên và có liều lượng nhất định sẽ giúp cải thiện khả năng hoạt động của não, cho tinh thần luôn thoải mái và phấn chấn, kích thích trí nhớ và linh hoạt hơn trong hoạt động hằng ngày.
4. Cho giấc ngủ sâu hơn
Tình trạng mất ngủ, ngủ không ngon thường hay xảy ra ở những người lớn tuổi, một phần là do sự tiêu giảm trong quá trình sản xuất hormone Melatonin. Để cải thiện tình trạng này thì sử dụng quả óc chó được cho là phương pháp hiệu quả nhất nhờ trong thành phần của nó có chứa khá nhiều hàm lượng chất Melatonin. Trước khi đi ngủ bạn hãy ăn vài quả để có thể có giấc ngủ ngon và sâu hơn.
5. Tốt cho hệ xương khớp
Quả óc chó còn cho thấy tác dụng lớn của mình qua lợi ích mang lại cho hệ xương khớp. Việc ăn quả óc chó mỗi ngày sẽ giảm thiểu nguy cơ viêm xương, tránh hiện tượng thiếu hụt khoáng chất khiến cho xương bị yếu, dẫn đến tình trạng bị loãng xương khi có tuổi cao. Ngoài ra trong quả óc chó còn có chứa một loại axit béo thiết yếu cho cơ thể là axit linolenic alpha giúp phát triển hệ xương khớp và bảo vệ xương tốt hơn.
6. Bồi bổ sức khỏe cho bà bầu
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo nên bổ sung quả óc chó vào khẩu phần ăn hằng ngày của bà bầu để bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng, nhất là vitamin E và axit béo Omega3. Những loại hợp chất này là yếu tố thiết yếu giúp kích thích sự phát triển trí não của thai nhi.
Ngoài ra nếu sử dụng quả óc chó có liều lượng nhất định, đúng cách trong giai đoạn thai kỳ, nhất là vào 3 tháng cuối thì bà bầu sẽ có làn da căng mịn, lưu thông máu tốt hơn, đồng thời lợi sữa và ngăn ngừa quá trình lão hóa làn da. Đối với thai nhi sau khi sinh sẽ có cơ thể khỏe mạnh, xương khớp dẻo dai và minh mẫn hơn.
7. Phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư
Đối với những người không may mắc phải bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Loại quả này được xem như loại “thần dược” có khả năng hỗ trợ điều trị hiệu quả cao. Lý do là bởi trong thành phần của quả óc chó có chứa các hợp chất chống oxy hóa cao, thường được gọi là axit ellagic giúp nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ hồi phục sức khỏe cho các bệnh nhân đã trải qua quá trình xạ trị hoặc hóa trị.
8. Giảm stress hiệu quả
Sử dụng quả óc chó mỗi khi bị căng thẳng, cơ thể mệt mỏi cũng giúp cải thiện những biểu hiện này. Những yếu tố chính là thành phần dưỡng chất và tinh dầu từ loại quả này đóng vai trò chính trong việc cải thiện tinh thần lẫn thể chất cho người dùng. Ngoài ra, hàm lường dồi dào chất xơ, chất chống oxy hóa và các axit béo không bão hòa,… có công dụng cải thiện tâm trạng, làm dịu bớt các cơn đau đầu, căng thẳng.
9. Giảm thiểu tình trạng lão hóa da
Điểm nổi bật ở loại quả này là lượng vitamin B và các chất chống oxy hóa chiếm khá nhiều trong thành phần của quả óc chó. Vai trò chính của những loại chất này là giúp loại bỏ các gốc tự do, qua đó giúp cơ thể tránh khỏi những tác nhân gây hại cho tế bào và ngăn ngừa nguy cơ lão hóa làn da. Thông qua tác dụng hữu hiệu này mà nhiều thương hiệu chăm sóc sắc đẹp đã áp dụng chiết xuất của loại quả này trong các sản phẩm làm đẹp để phát huy hiệu quả của sản phẩm. Bên cạnh đó thành phần tinh dầu được chiết xuất từ loại quả này giúp mái tóc của bạn trơ nên mượt mà và chắc khỏe hơn; ngoài ra khi hấp thụ các dưỡng chất còn có khả năng nuôi dưỡng làn da từ bên trong, cung cấp độ ẩm cho da và đẩy mạnh quá trình phát triển các tế bào da.
10. Hỗ trợ giảm cân
Nếu bạn muốn giảm cân mà chưa tìm được loại thực phẩm ưng ý thì quả óc chó được đánh giá là loại thực phẩm có tiềm năng lớn. Trong quả óc chó có chứa lượng chất xơ dồi dào và một số chất axit béo không bão hòa giúp hạn chế chứng thèm ăn, đồng thời khả năng đốt cháy năng lượng cũng được phát huy tốt hơn. Khi có cảm giác đói, bạn chỉ cần sử dụng loại quả này để thay thế cho những loại thực phẩm làm tăng cân.
11. Ngăn ngừa nguy cơ sỏi mật
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng những hoạt chất trong quả óc chó có khả năng giảm thiểu nguy cơ bị sỏi mật một cách hiệu quả. Các chất chống oxy hóa và tỉ lệ thành phần vitamin E có nhiều trong loại quả này đóng vai trò chủ yếu trong việc loại bỏ sỏi mật và ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi trong thận.
12. Cân bằng lượng đường huyết
Ưu điểm thấy rõ nhất trong tác dụng này của quả óc chó là khả năng cung cấp lượng insulin cần thiết cho những người mắc bệnh tiểu đường. Insulin là loại chất có tác dụng duy trì lượng đường trong máu ở mức cân bằng. Chính nhờ khả năng đó mà nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng xảy ra ít hơn so với bình thường.
Với những chia sẻ về các thành phần dinh dưỡng của quả óc chó trên, sẽ giúp mọi người hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng trong quả óc chó để yên tâm dùng hằng ngày. Nếu các bạn còn những băn khoăn về vấn đề liên quan quả óc chó, đừng ngại hãy liên hệ với HSaHa theo thông tin bên dưới hoặc bình luận dưới bài viết để được tư vấn.
